Место происхождения — Америка, представитель рода Кукуруза (Zea) семейства Злаковые (Gramineae).

Однолетнее растение высотой 1,5-3 метра, пучковатый корень (зародышевый, постоянный и придаточный), прямой, толстый и твердый стебель, широкие очередные листья с хорошо выраженной центральной прожилкой, мужские цветки собраны в метелки на верхушках, женские цветки в соцветиях в пазухах стеблевых листьев, плод — зерновка, обычно желтый.

За последние годы увеличился спрос на кукурузу в консервированном и замороженном видах, мировыми лидерами по производству данной культуры являются США и Китай.

Рекомендации​​​​​​​