Происходит из азиатского региона между реками Тигр и Евфрат. Относится к семейству Злаковые (Poaceae).
Имеет корень, который обычно достигает в длину более одного метра, полый стебель, остроконечные листья, колосообразное соцветие и плод — зерновку. Ее наиболее важным свойством является применение в кулинарии для производства муки, используемой в выпекании хлеба, основного продукта питания.
Пшеница выращивается во всем мире, преимущественно в умеренном климатическом поясе северного полушария.
Рекомендации
